La viticoltura eroica a "Cime a Milano", tra racconti di esperienze e test sensoriali con degustazioni

Al laboratorio in programma venerdì 4 novembre 2016 alla Statale di Milano, tra gli ospiti il campione di ciclismo Francesco Moser con i suoi vini e gli Assessori delle Regioni Lombardia e Valle d'Aosta Gianni Fava e Renzo Testolin.

26 ottobre 2016 - Un viaggio alla scoperta delle coltivazioni di media-alta quota, dei nuovi approcci alla qualità del prodotto per capire come vitigni uguali possano esprimersi in modo completamente diverso lungo tutte le Alpi.
E’ in programma per venerdì 4 novembre dalle ore 14.00 alle ore 16.30 (Aula magna e Loggiato del rettorato, Università degli studi di Milano, via Festa del Perdono 7) il Laboratorio di Viticoltura eroica all’interno dell'evento "Cime a Milano. Incontro con la montagna tra sogni e opportunità" (Università degli Studi di Milano, 3 - 5 novembre 2016.

All'evento, dal titolo “La viticoltura eroica nella macroregione alpina”, moderato dal presidente Cervim, Roberto Gaudio, saranno presenti coltivatori da tutto l'arco alpino italiano e la Svizzera per raccontare la loro esperienza in montagna, tra complessità e potenzialità. Ospite d’onore il campione del mondo di ciclismo, Francesco Moser, che racconterà la sua esperienza di vignaiolo in Trentino Alto Adige.

Tra gli interventi istituzionali quelli di Gianni Fava, Assessore all’agricoltura della Regione Lombardia, e Renzo Testolin, Assessore all'Agricoltura e Risorse naturali della Regione Autonoma Valle d'Aosta, oltre alle conclusioni di Osvaldo Failla, professore del Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia dell'Università degli Studi di Milano

E’ previsto il test sensoriale, accompagnato dai produttori, di una selezione di prodotti riservato a 100 partecipanti.

Cime a Milano è organizzato dal Club alpino italiano e dall'Università degli Studi di Milano con la sua sede decentrata nelle Alpi e dedicata alla montagna Unimont.

Per il programma dettagliato e per la registrazione
www.cimeamilano.unimi.it

Red

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